さつまいも
近くの生産者のお米を共同購入している。 その生産者の方々が 毎年サツマイモ堀をさせてくださるので初めて参加してみた。 少し早目に着いたら 寒くて寒くて・・・・ここは 畑ばかりなので風がよく通るので寒いのかと思ったが 今日は特別に寒い日のようだ。 子どもたちは待ちきれなくて 段ボールで滑って遊んでいた 参加費 500円也 参加者に小スコップとポリ袋を渡され サツマイモ堀り はじめ――――ッ !! 茎の出ているところを掘るが どこに芋があるものやら・・・・・(ー_ー)!! 「今年は雨が少ないので土が固いです」との説明があったが 確かに固い。 そばの人は次々大きな芋を掘り当てているのに 私はさっぱり・・・・・・・でも小さなイモでも自分で 収穫したものは なんだかうれしい。そしてとても楽しい。 でも 隣にいた人が「いつもの年ならこの倍くらい掘れるのに・・・」と かなりたくさんの袋の中身をのぞきながら言っていた。 生産者の方が 「少ないようなので奥の方も 掘ってみてください」と言ってくれ 場所を変えたら 私も少しまともな サツマイモを掘ることが出来た。 近くにいた小学生が掘ったもの 傷もつけず 上手に掘り上げたので写させてもらった その後、炊き込みご飯の昼食をごちそうになったが 野菜たっぷり(大きな里芋もたくさん)の味噌汁、たくさんのお漬物、煮豆(くろまめ) 蒸したサツマイモ、大学いも・・・・・・・それはそれはたくさんあって これまたびっくり! 最近雨が異常に少ないので 野菜が少なく 苦労したというが 今日の日に合わせて作ってくださった漬物の数々は それはそれはすごかった!!! きゅうりのあっさり漬け、キューちゃん漬け、大根切り漬け、白菜づけ、赤カブ酢漬け、赤カブ塩漬け、瓜のなら漬け、ぜいたく煮 等など ピクニックシートを敷いて家族皆で来て 円陣を組み ハイキング気分で昼食をいただいているグループもあった。 「白菜の切り漬け」が風味があっておいしく 漬け方を聞いたら 「塩、砂糖、酢のほかに胡麻油を入れる」 のだそう。柚子の千切りも入っていた。 「たくあんの贅沢煮」も大変美味。 ふだんあまり お漬物を食べないのに いろいろごちそうになり おなかがいっぱいになった。 生